retour
Betaling
Merengue poeder 113 gr - Azucren
retour
Betaling
Kenmerken:
- Indicatief voor het maken van banketbakkerij- en koekproducten. Speciaal voor glazuur.
- Kan ook gebruikt worden voor bakken, ter vervanging van eiwit.
- Voor algemene decoraties.
- Gebruiksaanwijzing: Meng de meringue poeder met water in een verhouding van 1:9 (1 deel albumine en 9 delen water).
- 1 Kg albuminepoeder is gelijk aan 316 verse eierdooiers van 50 g.
- Bewaren op een koele en droge plaats.
Ingrediënten: kippenei-eiwit (min 98%), stabilisator voor schuim: triethylcitraat E1505, zuurteregelaar (citroenzuur ·-330).
Werkelijke afmetingen- Hoeveelheid: 113 g