Melkchocolade druppels 41% Alunga van 1 kg - Cacao Barry

Kenmerken:

• Callets van melkchocolade van Cacao Barry, licht zoet met een dominante smaak van cacao en melk, dankzij een nieuwe en exclusieve fermentatiemethode genaamd "Q-fermentatie".
• Het betreft een fermentatieproces dat, volgens zeggen, "de beste smaken van elk graan naar boven haalt, zonder onzuiverheden of imperfecties", dankzij de implementatie van specifieke micro-organismen (van nature aanwezig in de bodem en de bladeren van de plantages) die een perfecte fermentatie induceren en daardoor een intense cacaosmaak.
• Alunga chocolade, met 41% cacao, is een intense melkchocolade ontworpen voor mousses en ganaches, onder andere bereidingen.
• Glutenvrij.
• Geschikt voor vegetariërs.
• Kosher en Halal gecertificeerd.
• Bevat soja en melk.
• Bewaren op een koele, droge plaats, tussen 12-20°C

Ingrediënten: suiker (31%), cacaomassa (25%), cacaoboter (18%), volle melkpoeder (18%), mager melkpoeder (8%), emulgator: E322 (soja), natuurlijk aroma (vanille).

• Hoeveelheid: 1 kg