Klaar voor Botercrème van 500 gr - FunCakes

Kenmerken:

• Met deze mix kunt u gemakkelijk heerlijke en romige botercrème maken, perfect voor het vullen en bedekken van taarten of als topping voor cupcakes.
• Een portie botercrème is voldoende om een taart van 20 cm te vullen en te bedekken, of om ongeveer 12 cupcakes te bedekken.
• Houd er rekening mee dat de botercrème erg hard wordt in de koelkast. Om het opnieuw te gebruiken, moet het in een kom met heet water worden geplaatst (zoals een bain-marie, maar niet op het vuur), en wachten tot het een beetje opwarmt en opnieuw kloppen met de mixer.
• Als het in een taart is gebruikt, wordt aanbevolen om het 1 uur voor het snijden uit de koelkast te halen. Als het een fondanttaart met vulling is, bewaar het dan altijd in een doos in de koelkast en haal het ook 1 uur voor gebruik eruit.
• Eenmaal gecombineerd met de cake, kan het tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. De consistentie blijft behouden.
• De botercrème alleen, dus niet gecombineerd met een cake, kan slechts 1 dag na bereiding in de koelkast bewaard worden.
• Halal gecertificeerd.
• Kan bevatten ei, soja en lupine.
• Bewaren op een koele en droge plaats.

Bereidingswijze:

• Bereid alle ingrediënten op kamertemperatuur voor.
• Voor een portie: meng handmatig 125 g van de mix met 125 ml water, en laat het minstens een uur op kamertemperatuur staan.
• Klop 150 g ongezouten boter (crème) gedurende 5 minuten tot een crème.
• Voeg de voorbereide mix in delen toe aan de boter, meng elke keer volledig voordat de volgende portie wordt toegevoegd.
• Meng alles tot een gladde crème (ong. 10 minuten).

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel, gedehydrateerd weipoeder (melk), dextrose (trogp), glucosestroop (gedehydrateerd), geleermiddel: E339, E450, E516, E401, emulgator: E435, zout, verdikkingsmiddel: E415, aroma (melk).

• Hoeveelheid: 500 g