Instant Gist 500 gr - Bruggeman

Kenmerken:

• De instantgist van Bruggeman voor bakkerijen (zowel voor ambachtelijk gebruik als voor industrieel gebruik) is een zeer stabiel product, perfect voor alle soorten brooddeeg.
• Het is het resultaat van een productiemethode gebaseerd op geavanceerde technologie voor het drogen van verse gist, wat zorgt voor een grotere stabiliteit.
• Het wordt geproduceerd door celdeling van een geselecteerde, pure stam van Saccharomyces cerevisiae.
• Bestaat uit kleine crèmekleurige staafjes met een kenmerkende smaak en geur.
• De gist kan direct aan het meel of deeg toegevoegd worden tijdens het mengen.
• Aanbevolen dosering: De dosis hangt af van onder andere de toepassing, het recept, het type proces en de procesomstandigheden.
• Kosher en Halal gecertificeerd.
• Geschikt voor veganisten en vegetariërs.
• Bewaar op een koele, droge plaats.
• Na opening is de houdbaarheid beperkt en wordt aanbevolen om in de koelkast te bewaren.

Ingrediënten: Gist (Saccharomyces cerevisiae), emulgator E-491 (Sorbitan Monostearaat).

• Inhoud: 500 g