CMC van 1 Kg - Pastkolor

Kenmerken:

• Voegt elasticiteit en stevigheid toe aan suikerpasta, resulterend in een goede eindmix.
• CMC geeft het deeg elasticiteit, waardoor het uitgerekt kan worden zonder te breken.
• Wordt gebruikt om suikerpasta elastischer en steviger te maken.
• Kan worden gebruikt in fondant, bloempasta, modelleerpasta en voor pastillage, en levert een mix waarbij het makkelijker is om allerlei bloemen, figuren, symbolen, etc. te modelleren,
• Kan ook worden gebruikt om eigen lijm te creëren, door CMC met een beetje water te mengen.
• Glutenvrij.
• Geschikt voor vegetariërs en veganisten.
• Bewaren op een koele en droge plaats.

Proporties:

• Om suikerpasta te verharden, 3g CMC per 250g pasta.
• Om eetbare lijm te maken, gebruiken we een verhouding van 1:30, voor 1 deel CMC voegen we 30 delen water toe. Laat het mengsel rusten.

Ingrediënten: Carboxymethylcellulose (E466), natriumcarboxymethylcellulose.

• Hoeveelheid: 1 kg